1. 金钢山夜美人是什么？
金钢山夜美人是一种名贵的高山野生菌，生长在我国江西省的金钢山地区。
这种菌类外形美丽，表皮呈深红色色泽，因此又被称为红菇，是中国药食两用的珍稀食材之一。
据传说，金钢山夜美人是由天上玄女所炼制，拥有很高的营养价值和药用价值，在市场上的价格也极为昂贵。
2. 金钢山夜美人的价格到底有多贵？
金钢山夜美人在市场上的价格一直很高，因为其生长季节短，生产数量少，且只能在特定的环境中生长，所以非常珍贵。
一般来说，金钢山夜美人的价格每斤在一万到两万元之间波动，而每个的价格可能就在几百到上千元不等。
因此，金钢山夜美人被誉为“菌中之王”，是许多高档餐厅、酒店的必备食材。
3. 金钢山夜美人的食用方法
为了尽可能地发挥金钢山夜美人的美味和营养，食用前需要进行一些简单的处理和制备。
首先，需要将其清洗干净并去除叶蒂，不要削去红色外皮，否则会影响美观。
其次，可以将清洗好的金钢山夜美人用适量的水浸泡半小时，待其发软以后再进行烹制。
最后，可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式，如炒、炖、蒸等，以突显出金钢山夜美人的独特风味。
4. 金钢山夜美人的营养价值和功效
金钢山夜美人富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，既有滋阴润燥、清肺化痰、益胃生津的功效，又能促进新陈代谢、增强身体抵抗力、延缓衰老。
另外，金钢山夜美人还有一定的药用价值，被传统中医认为能够治疗癌症、早衰、萎缩性胃炎等多种疾病。
不过，由于金钢山夜美人属于野生菌类，采购时需要选择正规渠道，避免食用假冒伪劣或污染的产品，以免对健康造成伤害。
